muffins au chocolat un jour de pluie...

A celles qui pensent que les mix sont plus faciles que la cuisine maison...

A celle qui fait un complexe mais n'a certainement pas vu Ratatouille ni medite la devise du chef Gusteau : "Anyone can cook !'

Here is the recipe more than easy for the chocolate muffins, perfect for the days when it's raining cats and dogs.

Je l'ai faite en 30 minutes pendant la sieste de Little Fella entre deux coutures du fruit douillet (?) et accompagnee par les bourrasques de vent et la pluie qui cinglait les vitres.

Recette ideale (source linternaute.com) pour une "feignasse de mere au foyer"!

Attention on parle d'une maman qui ne travaille pas mais qui ne passe pas pour autant ses journees derriere les fourneaux, qui a deux bambins qui tournent autour de ses jupes, chouinent et crient famine au moment ou elle est seulement en train de decider de ce qu'elle allait mettre dans les assiettes de son petit monde ! Mes tomates farcies d'hier en ont fait les frais et m'ont confirme un fait deja connu mais betement neglige devant l'urgence de cuisiner ces belles tomates bio qui perdaient patience dans le frigo ! A savoir que les pioupious seront plus dociles le ventre plein d'une puree decongelee que hurlant de faim (je n'exagere meme pas !) devant un bon petit plat mijotant devant leur nez !

Donc revenons a nos muffins !

Pour 6 muffins :

150 g de farine,

75 g de sucre

4 cuillerees a soupe de lait

1 oeuf

1/2 sachet de levure (2 teaspoons of backing powder)

50 g de beurre

3 poignees de pepites de chocolat

1 pincee de sel

Faire prechauffer le four a 200 degres C (400 degres C),

Beurrer les moules a muffins,

Faire fondre le beurre, ajouter le lait et l'oeuf battu,

Dans un saladier, melanger la farine, le sucre, la levure et le sel,

Ajouter le melange liquide et remuer jusqu'a obtention d'une pate lisse,

Ajouter les pepites de chocolat,

Remplir les moules,

Mettre au four pendant 20 minutes.

Voila le resultat : un bon gouter d'apres-midi pluvieux (on en garde un quand meme pour Papa, dis hein Maman ?)